پستے نہ صرف اپنے منفرد ذائقے اور خوبصورت رنگ کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کیے جاتے ہیں بلکہ یہ انسانی صحت کے لیے بھی انتہائی مفید ثابت ہوتے ہیں۔ حالیہ طبی تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ ان کا باقاعدہ استعمال رات کو پرسکون نیند لانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
امریکا کی کولمبیا یونیورسٹی میں کی جانے والی اس تحقیق میں ماہرین نے پستوں کے انسانی جسم پر مرتب ہونے والے اثرات کا تفصیلی جائزہ لیا۔ تحقیق کے مطابق پستے ٹرپٹوفان، فائٹومیلاٹونین اور دیگر اہم اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں جو نیند کے معیار کو بہتر بنانے میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ پستوں میں موجود میگنیشم اور وٹامن بی 6 جیسے اجزا جسم میں ٹرپٹوفان کو سیروٹونین اور میلاٹونین میں تبدیل کرنے کا عمل تیز کرتے ہیں۔ میلاٹونین ایک ایسا ہارمون ہے جو قدرتی طور پر نیند لانے کے لیے انسانی جسم میں انتہائی اہم سمجھا جاتا ہے۔
تحقیق میں یہ بات واضح کی گئی ہے کہ پستے جسم کے ان حیاتیاتی افعال کو متحرک کرتے ہیں جو نیند کے نظام سے براہ راست جڑے ہوئے ہیں۔ اگرچہ تحقیق میں پستوں کی مخصوص مقدار کا تعین نہیں کیا گیا، تاہم ان کا استعمال مجموعی صحت کے لیے انتہائی مفید ہے۔
پستوں کی غذائی افادیت کے حوالے سے ماہرین کا کہنا ہے کہ 28 گرام پستے کھانے سے جسم کو تقریباً 159 کیلوریز حاصل ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ اس میں 6 گرام پروٹین، 8 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 3 گرام فائبر کی مقدار بھی شامل ہوتی ہے جو جسم کو توانائی فراہم کرتی ہے۔
اس گری میں پائے جانے والے دیگر اہم اجزا میں پوٹاشیم، فاسفورس، کاپر اور مینگنیز شامل ہیں۔ یہ تمام معدنیات انسانی جسم کے مختلف اعضاء کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور انہیں توانا رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، جس سے جسمانی کمزوری دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔
پستوں میں موجود وٹامن بی 6 کی اہمیت بھی مسلمہ ہے، جو جسمانی افعال کو درست رکھنے کے ساتھ ساتھ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ خون کی گردش اور اعصابی نظام کی بہتری کے لیے بھی انتہائی مفید ہے۔
ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ متوازن غذا میں پستوں کو شامل کرنا ایک بہترین انتخاب ہے۔ یہ نہ صرف دل کی صحت کے لیے مفید ہیں بلکہ ان میں موجود چکنائی اور دیگر غذائی اجزا جسمانی ورم میں کمی لانے میں بھی معاون ثابت ہوتے ہیں۔
تحقیق کے نتائج 'جرنل نیوٹریشن ریسرچ ریویوز' میں شائع ہوئے ہیں، جس میں اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ قدرتی غذاؤں کا استعمال مصنوعی سپلیمنٹس سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔ پستے کا استعمال انسان کو صحت مند اور فعال رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
ماہرین کے مطابق تنہائی اور سماجی دوری صحت پر منفی اثرات مرتب کرتی ہے، جبکہ صحت بخش غذاؤں کا استعمال ذہنی سکون اور جسمانی تندرستی کا باعث بنتا ہے۔ پستے کا استعمال ان افراد کے لیے خاص طور پر مفید ہے جو نیند کی کمی کا شکار ہیں۔
پستے کی تاریخ ہزاروں سال پرانی ہے اور اسے دنیا بھر میں ایک بہترین خشک میوہ سمجھا جاتا ہے۔ اس کی افادیت کو مدنظر رکھتے ہوئے طبی ماہرین اسے روزمرہ کی خوراک کا حصہ بنانے کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ بہتر نتائج حاصل کیے جا سکیں۔
تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ پستے کھانے سے کوئی نقصان نہیں ہوتا بلکہ یہ مجموعی صحت کو ہی فائدہ پہنچاتے ہیں۔ اس کے علاوہ اخروٹ کا استعمال بھی جسمانی ورم کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے جو کہ ایک مثبت پیش رفت ہے۔
خلاصہ یہ کہ پستے محض ایک ذائقہ دار گری نہیں بلکہ قدرت کا ایک انمول تحفہ ہیں جو انسانی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ان کا متوازن استعمال نہ صرف نیند کو بہتر بناتا ہے بلکہ جسمانی قوت مدافعت میں بھی اضافہ کرتا ہے۔
اپنی رائے دیں